Sorbitol 100g. SW1188

Sorbitol er et alsidigt sødemiddel, som oftest bruges i konfekt, bagværk, fyldte chokolader og sukkerfri produkter.

Det hjælper med at bevare fugtigheden i produkter og kan samtidig give en blød og behagelig konsistens.

Sorbitol er særligt populært i fx ganache, is, tyggegummi og karameller, hvor man ønsker en mere stabil tekstur og længere friskhed og blødhed.