Langtidsbagte tomater.
Jeg laver ofte disse små langtidbagte tomater.
Denne gang var jeg heldig at få nogle foræret i mange farver, fra en vens drivhus.
Elsker at pynte retter med dem, de er utrolig smukke og smager himmelsk, når de bliver bagt med lidt krydderier.
Sådan gør du:
Jeg krydre dem med forskelligt, men starter altid med lidt olie og balsamico.
Denne gang brugte jeg også salt og peber og timian fordi den indgik i forretten.
jeg bagte dem i 1,5 time og det var lige til tiden de kom ud
Bag dem mellem 1 og 2 timer, alt efter hvor store de er
Hold øje med dem
Afkøl dem og brug dem som pynt eller som tilbehør
De kan gemmes i køleskabet ved at lægge dem i et skoldet glas og fylde op med en god olie
De kan fint holde sig i 1 mdr
Krydre dem med:
rosmarin
timian
basilikum
hvidløg evt blandet i olien
Oregano