Chokoladekursus Tirsdag d. 9.4.19 kl. 16 – 20

Kursus i Chokoladefremstilling.

På vores hold arbejder man 2 og 2 sammen, vi starter med at lave fyld og lidt marcipan til konfekt.

Derefter skal vi i gang med at temperere og støbe vores chokolader. Alt forgår med grundig instruktion og jeg er tilstede hele tiden, undervejs vil i høre om hvorfor chokolade opfører sig som den gør. Alle par vil mindst temperere 2 gange, så man føler sig sikker når man går herfra.

Når vi har fået fyld i vores chokolader og støbt bunde, skal vi have lavet konfekten, så der ikke går noget chokolade til spilde, og til allersidst kan i lave lidt pålægschokolade med mønster.

Alle materialer er inklusiv i prisen hvert hold laver 3 chokoladeforme 60 -70 stk, konfekt og pålægschokolade. I får æsker til at transportere det hjem i.

På dagen gives der 10 % på alle køb.
Kurset afholdes Sletten 6 8543 Hornslet. nemt fra motorvejen og med gratis parkering.